27 - 28 Luglio: Un Mare di Salute

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SALUTE E BENESSERE IN SPIAGGIA - Incontri e tavole rotonde

Due giornate sulla spiaggia del Fantini Club in compagnia di alcuni fra i più importanti esperti di alimentazione, sport e salute. Consigli, illustrazioni e tavole rotonde, per imparare a conoscere tutti i segreti di un sano e corretto stile alimentare e di vita.

A cura di:
Prof. Antonio Gasbarrini, Università Cattolica di Roma
Prof. Michele Caselli, Università degli Studi di Ferrara

E con il patrocinio di:

Programma 27 luglio

ORE 10.30: ALLERGIE ED INTOLLERANZE ALIMENTARI
Moderatore Antonio Gasbarrini (Roma)
- Giovanni Gasbarrini “Le allargie e le intolleranze alimentari nella pratica clinica. Stato e prospettive future.”
- Caselli Michele (Ferrara) “Le basi immunologiche di allergie e intolleranze alimentari. Presente e futuro.”

ORE 15.00: I PROBIOTICI
Moderatore Michele Caselli (Ferrara)
- Antonio Gasbarrini (Roma) “Microflora intestinale in salute e in malattia”
- Francesca Cassol (Ferrara) “I probiotici: caratteristiche, legislazione, futuri scenari”

ORE 17.30: TAVOLA ROTONDA LE MALATTIE LEGATE AL GLUTINE E AI FARINACEI
Moderatore Vittorio Alvisi (Cesena)
- Giovanni Gasbarrini (Roma) “ La celiachia: storia e presente”
- Umberto Volta (Bologna) “Le malattie glutine-correlate: presente e futuro”

Programma 28 luglio

ORE 10.30: ALIMENTAZIONE E PREVENZIONE
Moderatore Antonio Gasbarrini (Roma)
- Damiano Galimberti (Milano) “Sani per scelta: come può aiutarci la medicina predittiva e preventiva”
- Luciana Baroni (Padova) “Dieta vegetariana: vantaggi per la salute e soddisfacimento dei fabbisogni nutrizionali”
- Daniele Grassi e Sabrina Severi (Modena) “Dalla corte dell’imperatore cinese alla moderna biomedicina”
- Francesco Franceschi (Roma) “La dieta dei Templari, elisir di lunga vita”

ORE 15.00: TAVOLA ROTONDA ‘STILI DI VITA, SPORT, INTEGRATORI, STRESS OSSIDATIVO’
Moderatore Michele Caselli (Ferrara)
-Carlo Casadio (Ravenna) “Sport, integratori e ossidazione”
-Roberto Manfredini (Ferrara) “La cronobiologia. Cardiomiopatia di Takotsubo e estate: una relazione pericolosa?”
-Eugenio Luigi Iorio (Milano) “Alimentazione, integrazione e radicali liberi”
-Silvano Zanuso (Cesena, Responsabile Scientifico di Technogym) "Attività fisica e salute, un binomio inscindibile"

ORE 17.30: COMUNICAZIONE PER LA SALUTE: UN PONTE TRA LA RICERCA E IL CONSUMATORE
Moderatore Giovanni Gasbarrini (Roma)
Domenico Tiso (Bologna) “Comunicare per la salute: il ruolo del medico nell’educazione del cittadino”

ORE 19.00: TAVOLA ROTONDA ‘MANGIAR BENE PER VIVERE MEGLIO’
Moderatore Vittorio Alvisi (Cesena)
Enrico Ruggeri (Bologna) “La nutrizione nella prevenzione oncologica e nel paziente neoplastico”
Chiara Vassalli (Bassano) “The China Study”
Elisa Pampolini (Ferrara) “Diete, metodi e stili di vita a confronto”

Chiusura dei lavori: Prof. Antonio Gasbarrini, Prof. Michele Caselli

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